Булочки, фаршированные мясом

4 булочки (по 50 грамм
1/3 стакана молока
100 грамм ветчины или мяса жареного
две столовых ложки сливочного масла
одна столовая ложка сметаны
1/2 стакана сыра тертого

С булочек срезаем верхнюю часть, удалим мякиш, который замочим в молоке, затем слегка отожмем, пропустим через мясорубку вместе с ветчиной или жареным мясом. добавим сметану, размягченное масло и наполним подготовленные булочки этим фаршем. уложим их на смазанную маслом сковороду, посыпаем тертым сыром, сбрызнем маслом и запекаем. подадим с любым соусом.